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Toutes les news du jardin aux sources et de son chef, Jérôme Billod-morel

Recrutement

Recrutement

Recrutement
Tous les deux ans l’établissement lance sa campagne de renouvellement d’apprentis entre autres et avec aujourd’hui un besoin de renforcement en cuisine.
Le Jardin aux Sources est un établissement créé en 1999 par le chef Jérome Billod-Morel, depuis 23 ans le restaurant forme et transmet un savoir culinaire gastronomique à ses apprentis, stagiaires et employés désireux de faire un bout de chemin avec nous.
L’établissement a une capacité de 24 à 28 couverts en table individuelle, notre volonté est avant tout de faire plaisir aux clients grâce à cette petite capacité d’accueil. Ainsi, la politique sociale du chef depuis 17 ans envers son personnel est de donner 2,5 jours de congés par semaine et 7 semaines de congés payés.
La priorité du chef est de donner une impulsion d’un travail d’équipe soudée, l’établissement impose des heures d’ouverture depuis de nombreuses années à ses clients afin de limiter le temps de travail de ses employés pour leur confort, leur bien-être et leur motivation.
Nous invitons donc toute personne motivée par le métier à nous contacter directement que ce soit pour une reconversion, un apprentissage ou toute personne déjà qualifiée souhaitant intégrer notre équipe en cuisine.

« L’art de notre gastronomie française c’est aussi le respect d’un art de vivre au travers d’une passion trop souvent dénigrée..., nous devons plus que jamais nous réinventer ! »
Chef Jérôme Billod-Morel

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Nouvel Espace Spa

Nouvel Espace Spa

Nouvel Espace Spa
Le nouvel espace Spa du Jardin aux Sources à Brissac à proximité de Ganges, dans les basses Cévennes, vient d’ouvrir, nous vous accueillons que vous soyez en séjour en chambre d’hôtes, au restaurant gastronomique ou venant de l’extérieur pour profiter d’un moment de détente et de relaxation. Vous profiterez d’un libre accès à l’espace spa vous permettant de de vous détendre dans le bain à remous avec jets massants ou en nageant dans le spa de nage à contre courant, un hammam et un sauna infrarouges sont aussi à disposition. En plus, vous pouvez bénéficier de soins et massages bien-être grâce à notre partenaire extérieur sur place dans la cabine de massages de l’espace spa.

Découvrir l’espace Spa


Label NET'air

Label NET'air

Label NET'air
Le Jardin aux Sources a fait la démarche d'équiper la salle voûtée intérieure d'un purificateur d'air et un capteur surveillant la qualité d'air intérieur des salles, de ce fait cette démarche est mise en avant par le label NET'air qui a pour objectif de sensibiliser à cet enjeu majeur de santé, pour l'air que l'on respire tous!

Label NET'air


Bitcoin

Bitcoin

Bitcoin
Vous pouvez désormais payer votre repas ou séjour sur place en cryptomonnaie (Bitcoin et plus, avec Bitpay / Coinbase commerce).

Article Bitcoin.fR


Nouvelle Salle / Terrasse

Nouvelle Salle / Terrasse

Nouvelle Salle / Terrasse
Nouveau au Jardin aux Sources, une nouvelle salle & terrasse est aménagée !

Voir notre restaurant


Nouvelle Cave à Vin

Nouvelle Cave à Vin

Nouvelle Cave à Vin
Nouvelle cave à vin aménagée à côté de notre nouvel accueil !

Voir notre restaurant


Un Petit Déjeuner ...

Un Petit Déjeuner ...

Un Petit Déjeuner ...
Un petit déjeuner pour les chambres d'hôtes ... Le jardin aux sources dispose de 3 juniors suites, venez profiter d'un séjour dans nos chambres d'hôtes en basse Cévennes dans le village de Brissac dans les gorges de l'Hérault, proche de Ganges ...

Voir nos chambres



Le Chef Jérôme Billod-Morel sur France Bleu Hérault

Le Chef Jérôme Billod-Morel sur France Bleu Hérault

Le Chef Jérôme Billod-Morel sur France Bleu Hérault
Retrouvez le chef Jérôme Billod-Morel à la radio sur France Bleu Hérault tous les jeudis de 10h à 11h. FM : Hérault : 101.1 / Montpellier : 100.6 / Béziers : 103.7 / Sète : 102.0 / Ganges : 101.9

ECOUTER EN LIGNE

Retrouvez aussi le chef à la TV ponctuellement sur l'émission "Ensemble c'est mieux" sur France 3 Occitanie (matin à 10h45) !