Tout était parfait, un cadre magnifique, les serveurs à l'écoute et très aimables les plats très fins et originaux beaucoup de choix des vins A refaire

Nous avons séjourné dans la chambre Bambou qui nous a enchanté par la décoration l harmonie du lieu. On a pu se détendre avant le repas du soir à la piscine, très calme car uniquement pour les chambres d hôtes. Donc pas d affluence. Le repas était une découverte et un délice avec des mélanges de saveur et de couleurs. Cela peut être surprenant de ne pas savoir au préalable le contenu des plats mais on vous demande au départ si vous n aimez pas certains goûts. Le restaurant est à taille humaine et la terrasse est toute refaite. Le service est agréable et les serveurs disponibles. Le chef est même venu faire le tour des tables. Nous recommandons ce lieu pour des couples.

Très bonne adresse! A refaire très vite ! Le cadre est intime le jardin très joli le personnel est agréable autant que le chef qui vient rencontrer ses clients en fin de repas???? les plats sont surprise c’est une belle découverte

On ne vient pas par hasard à Brissac. Le chef inventif dans la conception de ses menus « découvertes » mérite le détour. Le bon choix d’une nuit en chambre d’hôtes avec le dîner qui autorise de boire sans trop de modération. L’agréable piscine sous le couvert des arbres ajoute à cet excellent moment.

Un expérience au top ! Dégustations de divers plats : une grande variété de goûts , textures, saveurs .... un régal ! Nous recommandons à100% ! Bravo au chef mais aussi à toute l'équipe très agréable qui nous a accompagnée toute la soirée ! Le cadre du restaurant est aussi très agréable !

Nous connaissons cette adresse depuis longtemps et chaque fois que nous avons l’occasion nous n’hésitons pas à y faire un détour. Le cadre est en constante amélioration pour proposer des prestations haut de gamme et l’accueil et le service sont de grande qualité. Nous avions choisi le menu découverte en 3 plats + l’arbre à desserts (très original et goûteux) accompagné de 3 verres de vins régionaux fort appropriés. Non seulement la qualité des aliments (foie gras pour l’entrée, bar pour le plat de poisson et agneau pour celui de viande) mais aussi l’inventivité, la cuisson et la présentation des plats étaient parfaites. A noter que le chef très à l’écoute vient à la fin du repas s’enquérir de notre satisfaction. Un très bon moment et une adresse dans la région absolument incontournable.

Repas au top. Le repas en 4 plats était raffiné et copieux. L'arbre des desserts est succulent et original par sa présentation. Les serveurs aux petits soins tout en étant discrets et professionnels. Nous y retournerons avec plaisir.

88 € par personne (apéritif -champagne- et amuses-bouche inclus) pour 7 plats, un summum de saveurs, un festival de belles assiettes, un service toujours aussi à la fois pro et sympa, le chef et son équipe nous ont concocté un repas encore plus génial que d'habitude. Que dire de plus, les qualificatifs nous manquent... Grâce à vous, la transition 2021/22 s'est faite dans l'excellence, merci !

Déjeuner pour 6 personnes un dimanche, l'accueil était parfait, et le personnel a bien pris en compte nos demandes par rapport aux allergies des convives. Le repas était délicieux, une présentation au top, et une super ambiance. Je recommande, et nous reviendrons avec grand plaisir !

Il y a longtemps que je voulais venir au jardin aux sources, j'ai profité de l'anniversaire de ma compagne pour lui offrir ce séjour,cela a été un très grand moment tout y était l’accueil la gentillesse du personnel, un super cadre, sans parler des repas excellents, je recommande sans hésitations.

Superbe moment avec un repas découverte de premier ordre On reviendra avec des amis pour leur faire découvrir cette excellente cuisine et ce lieu très accueillant Merci pour cette parenthèse gourmande en ces moments difficiles Bon courage à votre équipe Chantal et Jean-François H

Wir haben in den Sommerferien zweimal hier gegessen, vor zwei Jahren auch schon einmal. Das Essen ist von anhaltend guter Qualität, das Ambiente ist lauschig, die Ausstattung gehoben. Wir schätzen das Konzept sehr: Es besteht darin, dass man je nach Wahl 4, 5 oder 6 Gänge serviert bekommt (zu 49, 59 oder 69 €, was angesichts der Qualität ziemlich gemässigt ist), ohne dass man die Gerichte kennt. So isst man aufmerksamer und versucht, die Geschmacksnuancen herauszufinden. Beim Abräumen verrät einem das Servierpersonal die Zusammensetzung des Gerichts. Natürlich kann man zu Beginn mitteilen, was man nicht mag. Wunderbar sind die oft ungewöhnlichen Gemüsebeilagen. Besonders geschmeckt haben uns die Fischgänge. Das Dessert kommt auf einer Etagere und enthält verschiedenste Leckereien. Die Weinkarte mit vielen regionalen Weinen lässt keine Wünsche offen. Sehr empfehlenswert!

Tout est excellent de la cuisine, au service. Le Personnel très accueillant, pas une fausse note. Le Chef est venu à chaque table, nous avons tous eu droit à un petit mot. Cette expérience de menu surprise est tout simplement géniale. Allez y dès que vous en aurez l'opportunité.

Dans un cadre magnifique au milieu de la végétation et de son cadre méditerranéen se loge le jardin aux sources. Ambiance calme petite musique table bien espacée et serveur bien rodé qui connaît son affaire cela fait plaisir aucune attente entre les plats le timing est orchestré de mains de maître. Le chef cuisinier viendra nous voir à la fin du repas c'est la grande classe. C'était divin merci vous faites honneur la à la cuisine française!!!!! un très bon moment

Nous avons passé une très bonne soirée. Le menu dégustation à 59€ avec accord dès vins a été un délice.L'accueil et le service fut parfait. Hâte d'y revenir. Une table à recommander.